L'ANGOLO GOLOSO: LE CREPES

Qualcuno di voi si è mai imbattuto in locali o bistrots dove facevano crepes terribili? A volte elastiche o spesse come frittate? Beh, io si. Per questo oggi ho deciso di condividere con voi questa speciale ricetta delle crepes, che ho già testato più volte, quindi vi assicuro che è perfetta!

Dose per 12 persone ( poi dipende quanto siete golosi!Qui a casa, quando le faccio non sono mai abbastanza!)

250 gr di farina
50 gr di burro ( meglio se utilizzate quello francese leggermente salato)
500 ml di latte
100 ml d'acqua
4 uova grandi
2 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale

Bene, con molta pazienza non vi resta che cuocere le crepes una alla volta, facendo attenzione a non mettere troppo impasto nella padella, e condirle come più vi piace!